Ontbijtbowl
01-04-2019
Ontbijtbowls zijn perfect om je dag te starten. Verse fruityoghurt, gegarneerd met toppings naar keuze, zoals chiazaad, kokosschilfers of havermout. Jouw persoonlijke ontbijtbowl is eenvoudig te bereiden en toch elke dag anders.
1. De basis: fruit
Je kiest voor je favoriete fruit, in mijn geval banaan. Je kan ook wat bevroren fruit gebruiken om te pureren: zo krijg je een dikkere consistentie. Voor de topping gebruik je best vers fruit of ontdooid diepvriesfruit.
2. Vocht
Voor de juiste consistentie kun je wat magere melk, magere ongesuikerde yoghurt of plattekaas toevoegen. Voor deze bowl heb ik magere Griekse yoghurt genomen.
3. Zoetigheid
Is de ontbijtbowl nog niet zoet genoeg? Voeg dan wat zoetstof toe zoals sucralose, stevia, etc.
4. De topping
Garneer je bowl met extra fruit, met muesli, havermout, noten, zaden. Je bepaalt uiteraard zelf wat je als topping gebruikt, zo maak je je ontbijtbowl geheel naar jouw smaak!
Ingrediënten (1 pers)
- 1 banaan
- +/- 200 g Griekse of gewone magere yoghurt zonder toegevoegde suikers
- 1/2 appelsien
- 2 eetlepels havermout (glutenvrij eten? enkel met glutenvrij logo)
- chiazaad
- kokosschilfers
Bereidingswijze
- Optioneel: snijd de banaan in schijfjes en vries de helft hiervan in.
- Mix de (bevroren) banaan met de yoghurt.
- Giet de bananenyoghurt in een kom en werk af met de resterende schijfjes banaan, schijfjes appelsien, havermout, chiazaad en de kokosschilfers.
SMAKELIJK!